Рома́шка аптечная или Ромашка ободранная или Ромашка лекарственная (Matricaria chamomilla); род Ромашка, семейство Астровые (Сложноцветные). Ромашка аптечная - травянистое однолетнее растение, высотой до 60 см, с сильным специфическим запахом.
Стебель прямостоячий, обычно разветвлённый от основания, ребристо-бороздчатый, реже простой, внутри полый, голый, до верхушки облиственный.
Листья сидячие, очередные, у основания немного расширенные, в общем очертании яйцевидные или широко-ланцетные, длиной 15-60 мм, шириной 5-18 мм, дважды (трижды) перисто-рассечённые на раздвинутые доли. Отдельные доли - линейно-узкие, почти нитевидные (до 0,5 мм в ширину), заострённо-шиловидные, на верхушке с коротким мягким остриём.
Соцветия - конические корзинки до 25 мм в диаметре (у боковых побегов мельче); многочисленные, расположены на тонко ребристых длинных (3-8 см) цветоножках на верхушках боковых побегов и стеблей. В совокупности соцветия образуют общее щитковидное соцветие. Обёртки корзинок - многорядные, диаметром 5-8 мм. Листочки обёрток - мелкие, черепитчатые, тупые, продолговатые, желтовато-зелёные, а по краям буровато-плёнчатые; листочки внешние уже и чуть короче внутренних.
Цветоложе корзинки без щетинок и плёнок, голое, внутри полое, в начале цветения полушаровидное, а в конце - удлинённое до узко-конического. Выгнутое и полое дно корзинок - характерный признак корзинок ромашки аптечной, который позволяет отличать её от других видов. Корзинки состоят из двух типов цветков. Наружный ряд образуют 12-18 женских язычковых цветков, а в середине расположены многочисленные обоеполые трубчатые цветки с отогнутыми белыми язычками, в длину 8-14 мм и 2,5-3 мм в ширину, на верхушке с пятью зубцами; в конце цветения язычки отгибаются вниз. Трубчатые цветки с пяти лопастным венчиком, золотисто-жёлтого цвета, значительно мельче язычковых. В трубчатых цветках пять тычинок, сросшихся пыльниками в трубку, которая окружает столбик. Верхушки пыльников, имеют треугольные острые придатки. Пестик - с одногнёздной нижней завязью, с двумя линейно загнутыми рыльцами и нитевидным столбиком.
Плоды - цилиндрические, слегка согнутые, притуплённые, у основания суженные, мелкие семянки; в длину 1-2 мм и 0,2-0,3 мм в ширину. Внешняя спинная сторона семянок - гладкая, слегка выпуклая, внутренняя - 4-6-продольноребристая с боков слегка сжаты. Вершина кососрезанная, с валиком и округлым остатком столбика в центре. Плодовый рубчик кольцеобразно-углублённый, кососрезанный. Поверхность - слегка лоснящаяся или матовая. Цвет семянок - буро-зелёный (в массе - серебристо-серый); валики и рёбрышки на вершине и у основания светлые; пространство между рёбер тёмно-серое. У семянок ромашки аптечной паппуса (хохолка) обычно нет. В 1 кг - 15 млн. семянок, 1000 семянок весят 0,02-0,07 г.
Корень слабо разветвлённый, стержневой, светло-бурый.
Название
Научное название рода Matricaria (маточная трава) происходит от латинского слова matrix (материнская утроба, матка), что объясняет традиционное применение травы при лечении гинекологических заболеваний.
В Средние века растение называли chamaemelum romanum или chamaemelon romana - ромашка римская. Русское название «ромашка» это суффиксальное образование от слова «роман», заимствованного из польского языка и в итоге восходит к chamaemelum romanum (ромашка римская).
А по мнению Меркуловой, появление слова связано с проникновением на Русь европейской медицинской литературы в виде лечебников и травников усвоение слова было без языка-посредника, из средневековой латыни. Меркулова считает, что уменьшительная форма «ромашка» образовалась от слов «романов цвет», «романова трава», «роман», «романник», а зафиксирована впервые у Болотова А. Т. в 1778 году: «У меня для таких случаев есть всегда… один декокт, одна часть буквицы, другая ромашки, третья шалфея».
Распространение
С античности используется в народной и научной медицине, до сих пор является одной из самых востребованных лекарственных трав. Выведены селекционные сорта с высокой продуктивностью и большим содержанием в эфирном масле азулена. Культивируется в качестве лекарственного растения.
Трава размножается семенами. Благодаря малым размерам и весу семена разносятся на значительное расстояние ветром, а также талыми и дождевыми водами. В большой мере расселению способствует человек.
Растение широко распространено во всех внетропических странах. Встречается в большинстве стран Евразии, Северной Америки и во многих из них успешно натурализовалась.
Растёт по степям и лугам с разреженным травостоем, на пустырях, молодым залежам, по обочинам дорог, в населённых пунктах, в садах.
Выращивание
Растение обладает высокой семенной продуктивностью - одна особь в среднем продуцирует 5000 семян. С одного гектара культурной плантации собирают около 100 кг семян. Семена имеют выраженную биологическую разнокачественность - часть из них совсем не имеет периода покоя, у другой части она проявляется, но с небольшой продолжительностью. Более длительный период покоя у семян, сформировавшихся в условиях прохладной и дождливой погоды. Прорастают относительно легко, но им необходимо сочетание благоприятных светового, температурного и водного факторов.
Семена при хранении в комнатных условиях и сухом виде сохраняют всхожесть длительное время, в эксперименте всхожесть семян была через:
1-2 года - 87 %,
3 года - 83 %,
4 года - 70-82 %,
6 лет - 16-17 %,
8 лет - 3-5%.
Прорастают семена при 4-6 °C, а наилучшая температура - 15-20 °C. Прорастание начинается с набухания и ослизнения семян. Семена по отношению к собственному весу поглощают до 469 % воды, поэтому для прорастания необходима достаточно высокая влажность воздуха и почвы. Также для прорастания необходим свет, семена, над которыми слой почвы превышает 1 см, практически совсем не прорастают.
Первые всходы на плантациях после посева появляются на 4-5 день, массовые на 9-10. Всходы слабые, мелкие, легко гибнут от иссушения. На начальных стадиях растение развивается медленно, в среднем лишь через 20-40 дней формируется розетка и начинает вытягиваться стебель. Цвести начинает через 30-50 дней после появления всходов. Общая продолжительность жизни растения 3-4 месяца.
Ромашка предпочитает удобренные средне- и легкосуглинистые почвы. Для наиболее высокого урожая лучше сеять под зиму на глубину 0,5 см и шириной междурядий 40-50 см. Участок пропалывают и рыхлят 2-3 раза за сезон. При сборе сырья для само возобновления ромашки нужно оставлять около 20% хорошо развитых растений.
Заготовка и сушка сырья
Лекарственным сырьём служат цветки (корзинки). Собирают сырьё в сухую погоду, когда белые язычковые цветки в корзинках находятся в горизонтальном положении, с июня по август (в это время концентрация эфирного масла наибольшая). Для ванн, заготавливаем траву целиком. Собирают вручную или при помощи специального гребня, такого же, как для сбора ягод черники.
Собранное сырье сушат в тени, под навесами, на чердаках, в хорошо проветриваемом месте, раскладывая тонким слоем (до 5 см) и в сушилках при температуре не выше 40°C. Во время сушки не рекомендуется переворачивать сырье, во избежание осыпания цветков. Высыхает сырьё за 5-7 дней
У готового сырья, отделённое от цветков цветоложе, при растирании между пальцами должно стать кожисто сухим. Срок хранения - 1 год. Из 1 кг сырых цветков получается около 200 г сырья. Запах сырья ароматный, сильный, вкус пряно-горьковатый.
Ромашка аптечная - одна из самых употребляемых трав в медицине, в 1986 году в 26 странах мира она была официальным сырьём .
Химический состав
Корзинки содержат: производные лютеолина, апигенина и кверцетина, кумарины (умбеллиферон и герниорин), полииновые соединения, фитостерины, свободные органические кислоты (антемисовая, каприловая, салициловая, изовалериановая), полисахариды, слизистые и дубильные вещества, горечи, витамины (аскорбиновая и никотиновая кислоты), каротин, белковые вещества, камедь. Флавоноидов в цветках ромашки аптечной содержится в 2 раза больше, чем траве и цветках таких лекарственных трав, как тысячелистник обыкновенный и ноготки лекарственные.
В сухих цветочных корзинках содержится 0,1-0,8 % (в селекционных сортах до 1 %) эфирное масло (ромашковое масло) синего цвета.
Самое ценное в составе ромашкового масла - азулен хамазулен 1-9 % (в селекционных сортах до 10 %). Хамазулен образуется из содержащегося в корзинках лактонов матрикарина и матрицина при перегонке сырья водяным паром. Также в составе эфирного масла обнаружены и прочие сесквитерпеноиды (до 50 %) - бисаболол, монотерпен мирцен, бисабололоксиды А и В, фарнезен, и др.
Полезные свойства
Лечебные свойства ромашки аптечной известны с древних времен. Древнегреческие врачи Гиппократ и Диоскорид рекомендовали её для успокоения судорог и болей. А Плиний Старший писал, что все части растения можно использовать как противоядие при укусах змей, отвар - как мочегонное, при чрезмерном выделении жёлчи, болезнях печени, заболеваниях глаз, а разжёванным растением можно лечить язвы. Авиценна утверждал, что ромашка - «полезнейшее средство от изнурения, ибо теплота её походит на теплоту животного».
В современной научной медицине применяют отвары и настои цветочных корзинок, и эфирное масло растения.
Препараты ромашки аптечной имеют: дезинфицирующие свойства - эффективно убивают большое количество патогенных микроорганизмов и успешно может использоваться для обеззараживания ран; противовоспалительные свойства - снимают кожные воспалительные реакции и воспаления внутренних органов; желчегонные свойства, весьма полезны при заболевании желчного пузыря. А также обладаю болеутоляющими, слабо вяжущими, седативными, успокаивающими, ранозаживляющими, потогонными, противосудорожными, спазмолитическими, ветрогонными, кровоостанавливающими, противоаллергическими и прочими свойствами. Надземная часть травы в эксперименте, в составе сложного сбора, проявляет радиозащитные свойства.
Ромашковое масло обладает потогонным и дезинфицирующим действием, снимает боли, уменьшает образование газов, нормализует функцию желудочно-кишечного тракта, ослабляет воспалительные процессы, действует возбуждающе на центральную нервную систему: усиливает и учащает дыхание, расширяет сосуды головного мозга, увеличивает число сердечных сокращений. Герниарин, апиин и апигенин оказывают умеренное спазмолитическое действие.
Ромашковое масло используется в ароматерапии. Очень полезно для людей преклонного возраста и детей. Обладает болеутоляющим, антибактериальным и стимулирующим пищеварение действием. Масло применяется внутрь с мёдом; вместе с растительным маслом наружно, а также в виде ванн, ингаляций, компрессов и аппликаций. Запах ромашкового масла - слегка горьковатый, глубокий, тяжеловесный, тёплый. Ромашковый запах снимает чувство тяжести в мышцах и затылке, головную боль, при умственном утомлении улучшает деятельность головного мозга, успокаивает и снимает раздражение.
Хамазулен используют для лечения ревматизма, бронхиальной астмы, аллергических гастритов и экземы, колитов, ожогов рентгеновскими лучами. Он ослабляет аллергические реакции и усиливает регенеративные процессы, обладает анестезирующими свойствами. Матрицин и хамазулен обладают дезинфицирующими, седативными, местноанестезирующими и противовоспалительными свойствами. Хамазулен переходит в водный настой, но при кипячении частично разлагается.
Применение
Ромашка аптечная является одним из наилучших средств лечения хронических и острых воспалений слизистой оболочки желудка, трава способна возбуждать аппетит, действует расслабляющее на гладкую мускулатуру, тем самым снимая спазмы.
Ромашковое масло применяют при мигрени, бессоннице, воспалении кожи, а также при экземах и ожогах. Оно также рекомендуется при кашле, бронхитах, гриппе, астме, раздражительности, циститах. Примочки с маслом используют при растяжении связок и тепловом ударе, растирания - при бессоннице, солнечном ожоге. На раны накладывают повязку с ромашковым маслом, а при зубной боли прикладывают пропитанный в масле ватный шарик.
Для достижения видимого лечебного эффекта от применения ромашки аптечной, порой необходимо проводить курс в течение 1-3 месяцев.
Настой
Цветков 4 ст. ложки на 200 мл кипятка, настаивать в термосе 3 ч, потом процедить. Выпить в несколько приемов в течение дня.
Отвар
Отвар цветков ромашки: поместить в эмалированную посуду 4 ст. ложки сырья, залить 300 мл кипятка, закрыть крышкой и полчаса держать на кипящей водяной бане. Затем охлаждают, в течение 10 мин при комнатной температуре, процедить и отжимать. Объем отвара доводят до исходного. Хранить приготовленный отвар в холодильнике не более 2 суток. Пить желательно с медом, 2-3 раза в день по пол стакана после еды. Отвар (настой) применяют:
- при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях желчевыводящих путей и печени, метеоризме, диарее, спазмах желудка;
- как противовоспалительное, спазмолитическое, потогонное, ветрогонное, антисептическое средство;
- при гастритах, колитах и энтеритах;
- при болезненных менструациях, послеродовых метроррагиях, маточных кровотечениях;
- при малярии, золотухе, респираторных инфекциях;
- при переутомлении, для повышения аппетита;
- при повышенной возбудимости, бессоннице, невралгических болях.
Наружно отвар или настой применяют:
- для полосканий рта: при ангине, стоматите, воспалении десен, гингивите, пародонтозе, периодентите, зубной боли;
- при кожных заболеваниях: язвах, фурункулах, нарывах, экземах, нейродермите, мокнущих и труднозаживающих кожных сыпях, ранах, обморожениях, ожогах делают примочки и компрессы;
- в виде клизм при геморрое и колитах;
- при воспалениях глаз и век;
- при потливости конечностей;
- при ревматизме, артритах, подагре, ушибах делают припарки;
- при розовых угрях и стойкой красноте лица, рекомендуют умывать лицо отваром;
Ванны
Заливают ромашку водой и кипятят 10 минут в закрытой посуде. Для полной ванны нужно 0,5 кг сырья. Раньше для приготовления душистых ванн и купания грудных детей использовали смесь из ромашки, череды и чистотела. Ромашковые ванны рекомендуется принимать через день в течение двух недель. Такие ванны полезны:
- при лечении кожных заболеваний, нарывов и ран;
- при нервозности, бессоннице, для устранения судорог;
- при сухой шелушащейся коже;
- при болях в печени.
- при образовании глубоких трещин и ороговениях кожи ног, делают ванночки из отвара 100 г цветков с добавлением щепотки соли. После ванны намазать ноги смягчающим кремом.
- для снятия усталости и боли с ног применяют следующий сбор: по 3 ст. ложки ромашки цветков, травы хвоща полевого и льняного семени, залить 1 л кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Делать компрессы или ванночки на ноги.
- при облучении советуют делать ванны и компрессы с использованием напара из листьев облепихи и цветков ромашки, на протяжении месяца и дольше. Для большего лечебного эффекта в ванну добавлять 20 г цветочной пыльцы ромашки.
Чай
Ветрогонный, успокаивающий чай: цветков ромашки 3 части, плодов тмина 5 частей и 2 части корня валерианы. Смеси 2 ст. ложки, залить 2 ст. кипятка, 20 минут настоять и процедить. Употреблять 2 раза в день, утром и вечером по пол стакана. Такой чай действует успокоительно и способствует крепкому сну.
Крем
Для приготовления тонизирующего и лечебно-гигиенического ромашкового крема необходимо: 3 ложки растительного и 50 г сливочного масла растопить на водяной бане. Добавить к смеси 2 ложки меда и 2 желтка, 1 ч. ложку глицерина, 30 мл камфарного спирта и четверть стакана настоя цветков ромашки (1 ст. ложка сырья на стакан кипятка, 1 час настоять и процедить). Смесь тщательно перемешать до получения однородной массы и хранить в стеклянной плотно закрытой посуде. Крем, не теряя своих свойств, может храниться до полугода. Особенно действенен крем при преждевременной дряблости и вялости кожи, снижении тонуса подкожных мышц.
Применение в гинекологии
- при эрозии шейки матки. Предварительно срезать листья алоэ, завернуть в бумагу и положить на неделю в холодильник. За день до готовности алоэ, 20 г соцветия ромашки поместить в термос, залить литром кипящей воды и настоять в течение суток, затем процедить. Далее измельчить листья алоэ до кашицеобразного состояния и смешать с настоем ромашки в равных пропорциях. Полученным раствором пропитывают гигиенический тампон и помещают во влагалище, желательно на всю ночь. Длительность лечения - 10 дней.
Применение в косметологии
- для избавления от пигментных пятен и веснушек, поможет особый раствор. Поместить 20 г сухой ромашки в эмалированную емкость и залить кипятком. Один час настаивать. Полученный настой процедить и смешать с пол литром кефира или простокваши. Туда же добавить сок двух лимонов и тщательно размешать. Накладывают на пигментированные участки кожи марлевые салфетки, смоченные в смеси, оставляя их на час. Закончив процедуру кожу нужно промыть под проточной водой и обработать жирным кремом. Это средство не стоит применять чаще трёх раз в неделю, чтобы не вызвать раздражения.
- при угревой сыпи. Очень эффективно избавиться от сыпи помогает отвар ромашки и чистотела. Взять сухой травы чистотела 1 ст. ложку и 2 ст. ложки сухих соцветий аптечной ромашки. Залить сырье литром кипящей воды, минимум 10 часов настаивать. Протирать лицо отваром 5 раз в день. Через неделю применения угревая сыпь исчезнет.
- при жирной коже, склонной к образованию угрей, поможет приготовленный в домашних условиях, ромашковый крем. Для приготовления крема понадобиться: 3 ст. ложки сухих соцветий ромашки, лимон и 200 г сливочного масла. Всыпать соцветия в 100 г кипящей воды, 10 минут кипятить, настоять, плотно укатав. Далее растопить сливочное масло на водяной бане, когда масло станет жидким, влить полученный отвар и кипятить минут 15, до выкипания излишней влаги. Добавить в полученную массу сок лимона, постоянно помешивая. Хранить массу в холодильнике в стеклянной ёмкости, использовать как обыкновенный крем, без ограничений.
- при сухой и чувствительной коже, поможет крем, приготовленный аналогичным способом, что и крем, описанный выше, только сок лимона заменяем на 50 г глицерина. Применять как обыкновенный увлажняющий крем.
- при раздраженной и воспаленной коже лица помогут примочки из ромашки и меда. Одну столовую ложку ромашки залить стаканом кипятка, настоять два часа, потом процедить с помощью марли. В полученный настой добавить столовую ложку меда, перемешать. Прикладывать к пораженным кожным покровам марлевые салфетки, смоченные в настое, на полчаса, меняя салфетки по мере высыхания. Длиться лечебный курс до полного исчезновения воспалительного процесса.
- при сухих, ослабленных волосах, склонных к ломкости и выпадению. Залить пол литром кипятка 4 ст. ложки сухого сырья ромашки. Настоять 3 часа, далее процедить и смешать с яичным желтком в равных долях. Нанести полученную смесь на волосы по всей длине. На 20-30 минут оставить, после хорошо промыть проточной водой. Процедуру делать 2-3 раза в неделю, а через месяц волосы приобретут здоровый вид и перестанут выпадать.
- для избавления от перхоти. В один литр вскипяченной воды, добавить ромашки столовую ложку, с 1 ч. ложкой корня подорожника лекарственного. В течении одно часа кипятить, процедить через марлю. Полученную массу втирать, оставляя на 20 минут, в корни волос, затем под проточной водой промыть волосы. Перхоть исчезнет уже после нескольких применений.
- для окрашивания светлых волос в легкий золотистый цвет. Берут 100-150 г цветков, заваривают в 0,5 л кипятка, 5 минут кипятят, далее 1 час настаивают и ополаскивают волосы отваром. Смоченные волосы выдерживают 30 минут, завернув голову полотенцем, затем смывают. Для укрепления светлых волос рекомендуют смазывать их настойкой смеси розмарина и ромашки.
- для придания цвета червоного золота. Делают настой корней (стеблей) ревеня и цветков ромашки.
- для похудения, очень часто используется ромашка аптечная. Для этого её заваривают, как чай, на 200 мл воды половина столовой ложки сырья. Настаивается чай около часа. За день нужно выпивать 3-5 чашек чая. Ни в коем случае курс похудения не должен длиться более двух недель, иначе могут проявиться побочные действия.
Прочие применения
В косметике применяется для производства зубных паст, лосьонов, крема для рук и лица, средства для загара, масла для ухода за кожей тела, одеколона, духов, шампуней, ополаскивателей и т.п. Ромашка лекарственная, наряду с алоэ настоящим, стала обязательным ингредиентом увлажняющей губной помады и прочей декоративной косметики. Питательные кремы на основе травы рекомендуют для сухой кожи, они способствуют её регенерации, очищению, питают и тонизируют.
Экстракт растения входит в состав тоников, средств для бритья и по уходу за губами. Он обладает свойством абсорбировать продукты клеточного метаболизма и токсины. Эфирное масло часто входит в состав антицеллюлитных кремов.
Садоводы используют траву против клещей, тлей, мелких гусениц. Погружённые в воду семена, выделяют клейкую слизь, которая склеивает и убивает личинок комаров.
В пищевой промышленности эфирное масло ромашки используется для ароматизации горьких настоек, вин и ликёров; листья используются в качестве пряности.
В ветеринарии настой применяют при гельминтозах, интоксикациях, судорогах у лошадей, анурии, параличе у овец, чуме у собак, желтухе у рогатого скота, порошок - против эктопаразитов птиц. Цветками можно окрашивать натуральный шёлк в светло-жёлтый цвет, а шерсть - в жёлтый.
Противопоказания
Ромашка противопоказанна: при беременности и индивидуальной непереносимости. При передозировке возможна головная боль и слабость.
Барбари́с обыкновенный (Berberis vulgaris) — сильно ветвистый ягодный кустарник из семейства барбарисовых (Berberidaceae), достигающий 2-3 м высоты.
